Son dönemde sosyal medyada popüler hale gelen kahveye protein tozu eklenerek hazırlanan içecekler, özellikle gençler arasında büyük ilgi görüyor.
DailyMail’de yer alan habere göre, bir shot espressoya protein tozu eklenip buzla servis edilerek hazırlanan bu trend içecek, enerji verdiği ve kas gelişimini desteklediği iddiasıyla yayılıyor. Ancak uzmanlar, söz konusu alışkanlığın yanlış tüketildiğinde kilo alımına, sindirim sorunlarına ve hatta bağırsak kanseri riskine kadar uzanan ciddi sonuçlar doğurabileceğini söylüyor.
Fitness uzmanı Adam Clark, protein ihtiyacının kişiden kişiye değiştiğini vurgulayarak, “Gereğinden fazla protein almak, kilo kaybı yerine kilo alımına yol açabilir” ifadelerini kullandı. İngiltere sağlık yönergelerine göre yetişkinlerin günlük protein ihtiyacı, vücut ağırlığının her kilogramı için 0,75 gram olarak belirtiliyor. Bu da kadınlarda yaklaşık 45 grama, erkeklerde ise 55 grama denk geliyor.
TikTok’ta paylaşılan tariflerde ise kahvelere 33 grama kadar protein eklendiği görülüyor. Bu miktar, günlük önerilen proteinin yüzde 70’inden fazlasına denk geliyor. Clark, ayrıca bu içeceklerin çoğunda rafine şeker, tatlandırıcı ve işlenmiş katkı maddeleri bulunduğunu, bunun da sağlık açısından faydadan çok zarar getirebileceğini belirtti.
Beslenme uzmanları ise proteinin en sağlıklı şekilde et, süt ürünleri, yumurta, baklagiller ve sebzelerden alınması gerektiğini vurguluyor. Protein tozunun öğün yerine kullanılmaması gerektiğinin altını çizen Clark, “Dengeli bir öğün, sadece protein değil, aynı zamanda vitamin, mineral ve sağlıklı yağ alımını da garanti eder” dedi.
Kolorektal cerrah Dr. James Kinross ise protein tozlarının içeriğinde yer alan emülgatör ve bağlayıcı maddelerin bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebileceğini, iltihaplanmayı artırarak kanser riskini yükseltebileceğini ifade etti. Araştırmalara göre, genç yaşta bağırsak kanseri vakaları son yıllarda dünya genelinde yüzde 80 oranında artış göstermiş durumda. Uzmanlar bu artışı; obezite, kirlilik, mikroplastikler ve aşırı işlenmiş gıdalarla ilişkilendiriyor.
Uzmanlar, sosyal medyada popüler hale gelen trendlerin sağlık açısından her zaman güvenilir olmadığını hatırlatıyor. Protein tozu eklenmiş kahvelerin kontrollü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, protein ihtiyacının doğal gıdalarla karşılanmasının en sağlıklı yol olduğunu belirtiyor. Bilim insanları, tüketicilere sosyal medya modalarına kapılmadan dengeli beslenmeye öncelik vermeleri çağrısında bulunuyor.
